也許你認為廚師在烹飪時沒有很大的必要來佩戴一次性塑料手套,這種想法存在誤區(qū)。 廚師佩戴一次性塑料手套,可以有效地防止細菌侵入雙手,或阻隔手外的細菌,防止細菌進入到食物里。 此外,手套還可以小化地減少廚師手的劃痕,減少被傷害的機會。酒店的食品加工業(yè)指的是餐飲廚師烹飪,準備菜肴,烘焙廚師進行烘焙,以及整個過程的準備。
在客戶用餐時,餐廳的工作人員需要為客戶采取食物,拿串、拿餡餅等。這一系列行為意味著員工應戴一次性手套,因為你肯定不想吃到別人手上的細菌吧。
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